酸豇豆炒肉末臊子做法（四川炒酸豇豆臊子正宗做法）

1、提前跑好水的豇豆、蒜子、干辣椒丝、肉末

2、先把蒜子压扁斩成蒜末，豇豆切成小段，锅烧热放入少许色拉油，然后把蒜末下锅炒香，再倒入肉末，翻炒到肉末变色

3、再加少许老抽上色，然后再倒入豇豆翻炒，最后在倒入干辣椒丝，放上少许白糖，翻炒均匀，再加少许胡椒粉，翻炒片刻，即可装盘食用。