火龙果很酸可以吃吗（火龙果发酸吃了会怎么样）

火龙果发酸了就是变质了。火龙果肉含有果酸和可溶性糖，一般情况下味道是甜的。火龙果变酸有可能是因为摆放太久糖分返酸造成的，这样就不能再食用了。

如果火龙果表皮没有明显的霉烂、果肉没有异味则可以判断该火龙果没有变坏，可以放心食用，但是由于放置时间过长，其中营养元素遭到破坏和流失，使其营养价值严重降低。