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太原猪蹄汤的做法(福州猪蹄汤的正宗做法)

太原猪蹄汤的做法(福州猪蹄汤的正宗做法)

更新时间:2024-03-01 13:38:23

太原猪蹄汤的做法

炖清淡一小时

主料猪蹄两个

辅料大枣十个

1. 猪蹄两个,切小块泡水两小时,去除血水。

2. 焯水三到五分钟,撇掉浮沫热水冲洗干净。

3. 锅里倒少许油,一点点就行,放冰糖炒糖色。

4. 冒泡后下入猪蹄。

5. 炒三到五分钟,吵到焦香。

6. 转入高压锅,放跑好的花生,再倒入开水,开水,开水 上气后转中小火,煮15分钟。

7. 放气开锅放入红枣,黄芪,在煮15分钟。

8. 这样做一点也不腥。

(盐可放可不放根据个人口味,最好不要放花椒,大料,葱姜蒜)

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