2o斤介菜放多少盐（正常情况一斤菜放多少盐）

什么菜？南方北方？北方的腌酸菜半袋粒盐足够，芥菜疙瘩苤蓝疙瘩一类的10斤菜三到四斤盐，芥菜缨子雪里蕻之类的先用盐揉绿了，然后再加盐加水，大概一共得四五斤盐吧，四川泡菜的比例我不清楚，反正不能放多，多了不酸光剩咸了