白豆腐怎么弄成臭豆腐（白豆腐怎么做成臭豆腐）

材料：豆腐200g，稻草适量。　　

1、买新鲜的豆腐回家；洗净后切成小块待用。　　2、取一干净的木箱或纸箱和稻草待用。　　3、在箱子底部铺上一层稻草，然后在稻草上铺上一层豆腐块，然后再铺上一层稻草，再放上一层豆腐，直到准备的豆腐铺完，然后在上面再铺上一层稻草，将箱子关好。　　4、将箱子放在在无阳光直晒的通风房间里放两至五天，夏天时间短一些，冬天时间要长一些。　　5、三五天后，打开箱子，豆腐会长出一寸长的白毛，即霉菌，这样臭豆腐就做好了，要食用时，只需炸或炒一下即可。