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淡奶油能做什么用(淡奶油有什么用途可以做什么东西)

淡奶油能做什么用(淡奶油有什么用途可以做什么东西)

更新时间:2024-01-08 21:36:27

淡奶油能做什么用

淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发给蛋糕裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油,动物性淡奶油更健康。淡奶油是烘焙中经常使用到的原料之一,可是淡奶油的保存一直都是让家庭烘焙爱好者们头疼的问题。在家庭烘焙中,淡奶油的消耗量并不会像蛋糕店、甜品店那样大,而淡奶油开封之后如果保存不当,很容易变质。虽然通过买小包装的淡奶油可以解决这个问题,但是毕竟大容量的才更划算。如果开封之后用不完就坏掉,就是极大的浪费吗?下面就来介绍几种常见的用法。

榴莲千层蛋糕

1、长期放的可以做奶油焦糖酱,冰淇淋,短期的可以千层可丽饼,奶油泡芙,蛋挞,淡奶油司康,奶油土司,奶油面包,奶油戚风蛋糕,馅料类的有香芋馅,奶黄酱等。

泡芙

2、做蛋糕夹层抹面或者裱花使用:加糖打发后做蛋糕夹层和抹面,

3、蛋糕裱花使用:打发的奶油中混入使用胶质,可使奶油更加容易成形。以及裱花都可以消耗大量淡奶油。

4、做千层蛋糕用:加糖和水果馅料如榴莲打发后抹在千层饼皮之间,一层饼皮一层淡奶油如此叠加上去,就是美味的榴莲千层蛋糕。

芒果千层蛋糕

5、椰丝牛奶小方块:用淡奶油和玉米淀粉及牛奶小火熬煮,趁热倒入模具放凉切块,撒上椰蓉,就是西点店有名的椰丝牛奶小方块。

6、奶酪:用小火煮淡奶油,然后加入柠檬汁,等结块后纳凉,就可以制作出简单的奶酪了

7、提拉米苏:打发的淡奶油混合糕点材料,还可以制作提拉米苏。

8、浓郁奶茶:淡奶和红茶混合,制作出浓郁奶茶。

9、奶油浓汤:蔬菜汤混入淡奶和椰奶,做出奶香气息的菜汤。

10、制作淡奶油冰淇淋:做蛋糕剩了一些淡奶油已经打发,不好存放。那就做成冰淇淋冻起来好了~。

11、涂面包,涂饼干,做水果奶油盒子:淡奶油加糖打发和面包饼干以及水果一起食用。

水果奶油盒子

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