章鱼是一种美味的海鲜，可以用各种不同的方法来烹饪。下面是一种常见的烹饪方法，供您参考：
材料：
1. 新鲜章鱼 1只
2. 盐 适量
3. 黑胡椒粉 适量
4. 蒜末 适量
5. 青葱 适量
6. 橄榄油 适量
7. 酱油或其他口味的调味料 适量
步骤：
1. 将章鱼洗净，剖开，去除内脏和眼睛，顺便将头部切掉，留下较长的八爪，修剪一下毛毛。
2. 将清洗干净的章鱼放在沸水中焯烫（大约30秒钟）后捞出，再用冷水冲洗。这样做可以使章鱼更容易烹饪，同时去除部分腥味。
3. 切成小块后，用盐、黑胡椒粉、蒜末和橄榄油拌匀腌制半小时，以增加味道。
4. 接下来您可以选择用烤箱或热锅来进行烹饪。烤箱处理的方法是：预热烤箱，设置为190°C，将腌制后的章鱼放入烤盘中烤20分钟，期间翻面1-2次。如果使用热锅，可以在锅中放适量油，先爆香葱姜蒜，然后再加入章鱼块煸炒，喷上少许调味料，快速翻炒至呈金黄色即可。
5. 最后将炒好的章鱼装盘即可食用。
章鱼肉质鲜美，加上各种佐料和调味料，味道更有层次感，食用时略带嚼劲。不过请注意不要过度烹饪，否则会变得柴硬而难以咀嚼。
