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速冻儿童牛排怎么煎(买的儿童牛排怎么煎)

速冻儿童牛排怎么煎(买的儿童牛排怎么煎)

更新时间:2024-01-30 17:35:05

速冻儿童牛排怎么煎

1、 牛排提前取出解冻(来不及可隔袋放水里解冻)

2、 用厨房用纸吸去多余血水,也可用不易破的餐巾纸

3、 锅里放食用油,玉米油、葵花籽油都可以,不要省

4、 开大火等油热至冒烟

5、 放入牛排,不翻面煎一分钟

6、 一分钟到了翻面再煎一分钟

7、 放入提前准备好的黄油,调至中小火,热锅化油

8、 用勺子将融化的黄油撒在牛排上,30秒翻一次面

9、 步骤8重复几次看个人对生熟的喜好,我给娃吃重复了两次。

10、 最后竖起牛排,边缘煎一下,专业术语叫“锁边”可以锁住肉汁。

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