笋怎么炒不麻嘴（笋怎么烧才不会麻嘴）

炒笋时，可以加入适量的盐和鸡精，以增加味道，使其更美味，同时也可以避免炒出来的笋略带涩味。此外，选择新鲜、嫩的笋，在处理和烹饪时加以注意，也能有效减少涩味。