怎么做酸萝卜老鸭汤（正宗酸萝卜老鸭汤的做法）

材料：

-老鸭1只

-酸萝卜适量

-生姜适量

-葱适量

-盐适量

-料酒适量

-清水适量

步骤：

1.将老鸭宰杀、洗净、切块，用开水焯水去腥味。

2.酸萝卜切成小块，姜切片，葱切段备用。

3.将焯水后的老鸭块放入锅中，加入适量的清水，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。

4.将酸萝卜块加入锅中，继续炖煮30分钟左右。

5.最后加入适量的盐调味即可。

这样一道酸萝卜老鸭汤就做好了，味道鲜美，营养丰富，非常适合秋冬季节食用。