工具/原料
蒜苔 (适量)
鸭肉 (适量)
红椒 (适量)
姜 (1块)
黄酒 少许
淀粉 少许
1、蒜苔去掉两头,鸭肉、红椒、姜洗净。
2、蒜苔切寸段、红椒切菱形、姜切片。
3、鸭肉切片。
4、鸭肉里加入黄酒、淀粉、半汤勺生抽拌匀,腌制5分钟。
5、锅里加适量油烧热,倒入蒜苔、红椒略炒一下。
6、盛入盘。
7、锅里留油,加入姜片爆香,倒入鸭片(小火)炒熟。
8、倒入蒜苔、红椒翻炒。
9、加盐炒匀。
工具/原料
蒜苔 (适量)
鸭肉 (适量)
红椒 (适量)
姜 (1块)
黄酒 少许
淀粉 少许
1、蒜苔去掉两头,鸭肉、红椒、姜洗净。
2、蒜苔切寸段、红椒切菱形、姜切片。
3、鸭肉切片。
4、鸭肉里加入黄酒、淀粉、半汤勺生抽拌匀,腌制5分钟。
5、锅里加适量油烧热,倒入蒜苔、红椒略炒一下。
6、盛入盘。
7、锅里留油,加入姜片爆香,倒入鸭片(小火)炒熟。
8、倒入蒜苔、红椒翻炒。
9、加盐炒匀。