五斤面炸油条的配方（油条膨松剂最佳配方）

关于五斤面炸油条的配方问题，古老的手法炸油条是一斤面是三钱矾四钱碱五钱，所以五斤面应该是，1两5的矾2两碱2两5钱盐，盐少点也可以。