用料
粉丝1把，大蒜3瓣，三眼蟹2只，油适量，盐适量，鸡精少许，蒸鱼豉油1勺半
步骤 1
把螃蟹冲洗干净，分解成块备用。
步骤 2
粉丝用开水泡软，软了就行，不用太久
步骤 3
蒜头切成蒜末，尽量切碎点会更香
步骤 4
锅底放油把蒜末炸香，表面金黄就可以了
步骤 5
粉丝晾干后加入蒜末油、盐、鸡精和一勺蒸鱼豉油，充分搅拌后使之入味
步骤 6
把螃蟹摆在粉丝上面，我留着蟹壳一起蒸了，造型会更好看
步骤 7
盖上保鲜膜，可以水开后直接上锅清蒸12分钟，也可以直接放微波炉高火7分钟，有时候懒时我就用微波炉，效果是差不多的
步骤 8
最后撒上葱花，锅底放油烧热到冒烟状态，淋在螃蟹上即可。
