1.
配方:香料50克、黄豆酱35克、辣椒面15克、牛腩500克
2.
牛腩500克清洗干净
3.
锅中加入500克冷水,放入牛腩
4.
水开5分钟后,捞出牛肉
5.
热锅下50克油,放入20克黄豆酱和15克姜片炒匀
6.
加入牛肉,放入5克香料、5克冰糖,3克盐翻炒均匀
7.
加1000ml水煮开,小火慢炖1小时,牛肉炖软即可。
8.
将汤汁浇在米粉上,撒上5克香菜和2克香葱,成品
1.
配方:香料50克、黄豆酱35克、辣椒面15克、牛腩500克
2.
牛腩500克清洗干净
3.
锅中加入500克冷水,放入牛腩
4.
水开5分钟后,捞出牛肉
5.
热锅下50克油,放入20克黄豆酱和15克姜片炒匀
6.
加入牛肉,放入5克香料、5克冰糖,3克盐翻炒均匀
7.
加1000ml水煮开,小火慢炖1小时,牛肉炖软即可。
8.
将汤汁浇在米粉上,撒上5克香菜和2克香葱,成品