1. 四个鸡蛋打入碗中。
2. 加半勺盐搅散。
3. 100克淀粉,200克水放入碗中搅散。
4. 将淀粉液倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
5. 上锅蒸制10分钟。
6. 蒸好的鸡蛋用刀切成小块。
7. 起锅烧油。
8. 在油温五成热的时候,下入蒸好的鸡蛋块炸制金黄酥脆捞出。
9. 锅中倒入半勺五香粉,半勺孜然粉炒香。
10. 倒入金黄的鸡蛋块下锅翻炒,撒上葱花关火盛盘。
1. 四个鸡蛋打入碗中。
2. 加半勺盐搅散。
3. 100克淀粉,200克水放入碗中搅散。
4. 将淀粉液倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
5. 上锅蒸制10分钟。
6. 蒸好的鸡蛋用刀切成小块。
7. 起锅烧油。
8. 在油温五成热的时候,下入蒸好的鸡蛋块炸制金黄酥脆捞出。
9. 锅中倒入半勺五香粉,半勺孜然粉炒香。
10. 倒入金黄的鸡蛋块下锅翻炒,撒上葱花关火盛盘。