不是同一种茶叶。
雀舌、竹叶青的不同之处:
1.原产地不同:
雀舌:各地都有本地的雀舌绿茶。
竹叶青:原产于四川峨眉山、蒙顶山、周边地带。
2.名称不同:
雀舌:绿茶品种名。
竹叶青:雀舌品种名。同时还是品牌名、商标名、公司名。
3.外形不同:
雀舌:单芽扁平、形似雀舌。
竹叶青:单芽扁条、两头尖细、形似竹叶。
4.原料不同:
雀舌:产地不同,原料来源也不同。
竹叶青:自有定点茶园、原料基地。
5.制作工艺不同:
雀舌:炒青工艺。
竹叶青:烘青工艺。
6.感官品质特征不同:
①雀舌(湄潭翠芽):
外形:条索扁平光滑、形似葵花籽、隐毫稀见、色泽绿翠。
香气:栗香伴花香、香气浓郁高扬。
汤色:黄绿明亮。
滋味:鲜醇甘爽。
叶底:嫩绿匀整。
②竹叶青:
外形:条索扁平光滑、挺直秀丽、两头尖细、形似竹叶、色泽绿翠油润。
香气:嫩栗香、浓郁高扬。
汤色:嫩绿明亮。
滋味:鲜嫩醇爽。
叶底:黄绿明亮。