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鸡翅怎么煎好吃外脆里嫩(鸡翅怎么煎才不会烂掉皮又好吃)

鸡翅怎么煎好吃外脆里嫩(鸡翅怎么煎才不会烂掉皮又好吃)

更新时间:2024-01-04 07:12:22

鸡翅怎么煎好吃外脆里嫩

食材:

鸡翅8个,淀粉适量,花生油适量,盐适量,蚝油一勺,生抽一勺,料酒适量,辣椒粉适量。

做法:

1.将鸡翅解冻,锅里烧水,加入一勺料酒,大火烧开撇去浮末再煮3分钟捞出过凉水清洗干净。

2.把鸡翅放进碗中,加入2勺盐,一勺生抽,一勺蚝油,抓匀腌制30分钟。

3.腌制好的鸡翅均匀裹上淀粉。

4.锅里倒入多一点的花生油,油温烧至七成热转中小火。

5.放入鸡翅,煎至一面定型再翻至另一面继续煎,直到煎至两面金黄,出锅前撒上辣椒粉即可。

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