干鲜贝怎么泡发（干扇贝泡发的正确方法）

需要提前准备好的材料包括：干鲜贝50克、黄酒一汤匙、姜两片、水适量（没过干贝）。具体做法如下：

1、取干鲜贝50g。

2、加入清水（以没过干贝为好）浸泡20分钟。

3、浸泡后水不要倒，加入黄酒，生姜两片入蒸锅大火蒸20分钟即可。

4、连汤带水都可食用的鲜贝就泡发好了。