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芹菜叶子的10种做法(芹菜叶子的十种最佳吃法)

芹菜叶子的10种做法(芹菜叶子的十种最佳吃法)

更新时间:2024-02-18 08:29:32

芹菜叶子的10种做法

1.

芹菜叶炒红椒:首先准备芹菜叶500克切成段,红椒150克切成丝,锅中放入食用油15毫升,接着放入细芹菜500克,再放入红椒150克,食用盐15克,蚝油15毫升,鸡精15克,翻炒五分钟即可。

2.

芹菜叶炒鸡蛋:准备芹菜叶150克切成段,鸡蛋150克打散到碗中,锅中放入食用油15毫升,接着放入鸡蛋150克,炒至定型,再放入细芹菜150克,加入生抽15毫升,食用盐15克,蚝油15毫升,翻炒五分钟即可盛出。

3.

芹菜叶炒肉:首先准备芹菜叶500克切成段,肉150克切成丝,锅中放入食用油15毫升,接着放入肉150克,细芹菜500克,生抽15毫升,老抽五毫升,蚝油15毫升,食用盐20克,翻炒三分钟即可出锅。

4.

肉片炒芹菜叶子:准备芹菜叶子400克,然后切成段,再准备肉片150克,锅中放入食用油15毫升,油温到达五成,热的时候把肉片150克放入其中,煸炒至变色,然后再放入芹菜叶子400克,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,翻炒三分钟即可。

5.

凉拌芹菜叶子:准备芹菜叶子500克切成细丝,锅中放入清水500毫升,大火煮至沸腾,然后再放入芹菜叶子500克,焯水两分钟,两分钟以后直接盛出,再放入生抽15毫升,陈醋15毫升,白糖15克,食用盐15克,香油15毫升,干辣椒15克,调拌均匀即可。

6.

素炒芹菜叶子:首先准备芹菜叶子500克,然后再切成片,锅中放入食用油15毫升,中火加热至冒烟,然后再放入芹菜叶子500克,翻炒两分钟,接着加入生抽15毫升,陈醋15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,翻炒三分钟,放入蒜片15克即可出锅。

7.

清炒芹菜叶子

用料:芹菜叶子300克,干红椒10克,五花肉100克,大蒜10克,生姜50克,盐10克,蚝油5克,生抽10克,花椒油10克

制作步骤:

将芹菜叶子用水冲洗干净,沥净水备用。

将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状。

炒锅烧热,放入20克凉油,将五花肉放入用小火干煸。

煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒。

直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味。

这时放入芹菜叶子,加入盐,蚝油,生抽,用中火慢慢炒制。

直至芹菜叶子变软后,加入10克花椒油即可出锅。

8.

芹菜叶子粉丝炒鸡蛋

用料:鸡蛋50克,芹菜叶子200克,粉丝100克,葱20克,蒜末10克,小辣椒20克,酱油10克,蚝油10克

做法:

芹菜叶子200克洗干净。

粉丝煮3—5分钟,捞出立刻入冰水,入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

葱,蒜末,小辣椒,根据菜量调整。

先炒鸡蛋,凝固以后立马盛出。

再倒入20克油,放入葱蒜末和小辣椒呛锅,接着倒入芹菜叶子翻炒,加入酱油,放入粉丝、鸡蛋,倒入蚝油。

翻炒5分钟关火。

9.

芹菜叶子煎饼

用料:芹菜叶子300克,鸡蛋50克,面粉100克,水100克,盐10克,黑胡椒粉5克,生抽10克

做法:

芹菜叶子切碎。

鸡蛋,面粉,水混合在一起后,加入芹菜叶子。

加入盐,胡椒粉,生抽调味。

中火,锅抹20克油,把面糊全倒进去。开始慢慢烘烤

比较厚,多烘几分钟,大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。

反面也多烘一会儿,烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅。

表面挤20克番茄酱。

10.

首先准备芹菜叶500克切成段,肉150克切成丝,锅中放入食用油15毫升,接着放入肉150克,细芹菜500克,生抽15毫升,老抽五毫升,蚝油15毫升,食用盐20克,翻炒三分钟即可出锅。

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