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羊肉盒子的家常做法(羊肉盒子的做法大全)

羊肉盒子的家常做法(羊肉盒子的做法大全)

更新时间:2024-02-11 13:46:57

羊肉盒子的家常做法

1. 羊肉剁成肉馅:将羊肉切成小块,用刀剁成肉馅。  

2. 洋葱、胡萝卜、姜切末:将洋葱、胡萝卜、姜切成末。  

3. 调制羊肉馅:在羊肉馅中加入洋葱末、胡萝卜末、姜末,搅拌均匀。然后加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、油等调料,搅拌均匀,腌制 10 分钟。  

4. 制作面团:将面粉加水和成光滑的面团,醒发 30 分钟以上。  

5. 面团揉搓成长条,切成小块,擀成面皮。  

6. 包制羊肉盒子:取一张面皮,放入适量羊肉馅,将面皮对折,捏紧边缘,形成盒子状。  

7. 烧热油锅,放入羊肉盒子,用中小火煎至两面金黄。  

8. 加入适量水,盖上锅盖,焖煮 10 分钟左右,直至面团熟透。  

9. 打开锅盖,撒上葱花,再煮 2 分钟,使葱花香味渗入羊肉盒子。  

10. 最后,将羊肉盒子盖上锅盖,继续用中小火煮 5 分钟,让盒子更加入味。

羊肉盒子制作完成后,可以搭配蘸料食用,口感更佳。在家常做法中,还可以根据个人口味加入其他蔬菜馅料,如韭菜、白菜等。

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