什么料去羊膻味儿最好

去除羊膻味最好的料是生姜和料酒。生姜具有辛辣的气味和味道，能够中和羊肉的膻味，并且有助于消除羊肉的油腻感。

将生姜与羊肉一同炖煮或炒制，可以有效去除羊膻味。

此外，料酒也是去除羊膻味的好选择，它能够中和羊肉的膻味并增添香味，使羊肉更加鲜嫩可口。在烹饪羊肉前，用适量的料酒浸泡一段时间，或者在烹饪过程中加入适量的料酒，都能够有效去除羊膻味。