荠菜焯水的正确方法

首先，将荠菜清洗干净，稍微控水

起锅做水，加一勺盐

水开后，放入荠菜

在水中烫十秒钟左右就可以了。

捞出后放入冷水中浸凉

然后用手将荠菜捞出，水分不要攥的太干

用手团成球状即可。