第1步、配菜,酸菜提前用清水淘洗几遍。
第2步、油热后下入葱姜蒜干辣椒炒香。
第3步、放入酸菜,依次倒入老陈醋、蚝油、生抽炒拌均匀。
第4步、倒入适量开水。
第5步、放入鱼和配菜。
第6步、放入花椒、八角、盐、十三香、姜片、小米辣。
第7步、大火炖二十分钟即可。
第1步、配菜,酸菜提前用清水淘洗几遍。
第2步、油热后下入葱姜蒜干辣椒炒香。
第3步、放入酸菜,依次倒入老陈醋、蚝油、生抽炒拌均匀。
第4步、倒入适量开水。
第5步、放入鱼和配菜。
第6步、放入花椒、八角、盐、十三香、姜片、小米辣。
第7步、大火炖二十分钟即可。