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绿龙须菜凉拌做法

绿龙须菜凉拌做法

更新时间:2024-03-04 16:28:03

绿龙须菜凉拌做法

龙须菜,是红藻的一种。它通体透明,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,既可拌凉菜,又能制成凉粉。

主料

龙须菜适量

辅料

大葱葱花适量

小葱葱花适量

盐少许

白糖少许

米醋1勺

生抽1勺

花椒水适量

辣椒油1勺

凉拌龙须菜的做法步骤

1.龙须菜泡发,2小时左右即可

2.调料:1勺米醋,1勺生抽,1勺辣椒油,适量大葱葱花(出味),小葱葱花(配色)和花椒水(开水泡花椒制成),少许盐和白糖

3.加入盐和糖,加大葱葱花,加米醋

加生抽,加辣椒油,加花椒水

3.拌匀后加入小葱葱花

4.拌匀装盘即可

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