陕西三合一臊子是陕西地区传统的一道特色美食，由酸汤面、肉夹馍和炒米粉组成。下面是制作三合一臊子的步骤：
所需材料：
- 酸汤面：
- 面条：适量
- 鸡蛋：1个
- 豆芽菜：适量
- 黄豆芽：适量（可选）
- 酸梅汤：适量
- 辣椒油：适量
- 肉夹馍：
- 猪肉：适量，切成薄片或丝
- 大葱：适量，切丝备用
- 馍馍（馒头）：适量
- 炒米粉：
- 干米粉：适量
- 瘦肉末：适量
- 黄豆芽：适量
- 生抽：适量
- 盐、胡椒粉、味精、食用油：适量
制作步骤：
1. 准备酸汤面：
- 将面条煮熟后捞出，放入碗中备用。
- 在一个小碗中打入鸡蛋并搅拌均匀，倒入热水中煮熟后将鸡蛋切成丝备用。
- 将豆芽菜和黄豆芽焯水至稍微变软，捞起沥水备用。
- 在面条上加入适量的酸梅汤和辣椒油，根据个人口味调整比例。
- 最后将鸡蛋丝、豆芽菜和黄豆芽放在面条上作为装饰。
2. 准备肉夹馍：
- 将猪肉切成薄片或丝。
- 在锅中加热一些食用油，放入大葱丝炒香。
- 加入切好的猪肉翻炒至变色。
- 将炒好的肉夹馍馅放在馍馍（馒头）中间即可。
3. 准备炒米粉：
- 干米粉焯水至变软后捞出沥干备用。
- 在锅中加热一些食用油，放入瘦肉末快速翻炒至变色。
- 加入切碎的黄豆芽继续翻炒均匀。
- 加入少许生抽调味，然后放入焯水后的米粉翻炒均匀。
- 最后根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和味精进行调整。
三合一臊子是一道将酸汤面、肉夹馍和炒米粉组合在一起的特色美食。您可以根据个人口味对配料和调味料进行适当调整。享受这道丰富多样的陕西美食吧！如果有任何其他问题，请随时向我提问。
