南乳五花肉怎么做好吃（南乳脆皮五花肉的家常做法）

第1步、五花肉半斤，放入水中煮10分钟。

第2步、捞出放凉洗净血水。

第3步、切成大块。

第4步、用棉线打十字将肉捆绑，防止散开。

第5步、将葱切段，姜切片，铺在碗底。

第6步、皮朝下摆好五花肉。

第7步、倒入调好的红曲粉汁或是腐乳汁。

第8步、调好红糖水。

第9步、然后将肉皮朝上重新摆好，再倒入化好的糖水，再大火蒸10分钟出锅既可