鲤鱼吃不完怎么腌制（鲤鱼提前十二小时腌制的方法）

步骤 1

挑选鲤鱼（大的鱼肉多，肉厚），收拾鲤鱼，去除内脏，刮鱼鳞，去鱼头（因为鱼头没啥鱼肉），剪掉边缘外部鱼刺。洗干净后，撒盐，来回翻面，腌制3天，晾晒，至8分干，密封冷藏。

步骤 2

阴凉处晾晒大概5天，咸鱼晒好了