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清炖鹅要焯水吗(炖大鹅是焯水好还是不焯好)

清炖鹅要焯水吗(炖大鹅是焯水好还是不焯好)

更新时间:2024-01-17 14:07:45

清炖鹅要焯水吗

清炖鹅要焯水吗?需要焯水的,原因有以下几点,

1:既然想吃清炖的,肯定不希望油脂多,焯水也可以去除一部分油脂。

2:鹅都比较大,在怎么冲洗,都会有血水的,都会腥,焯水可以去腥。

3:炖鹅时,水开撇去浮沫,这样汤要清一点,也不是那么腥。




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