为什么牛油果甘露带苦味

如果出现发苦情况，可能是以下两种原因造成的：

1.牛油果未成熟 牛油果本身就有一定量的苦味物质，尤其是在它还未成熟的时候.

2.牛油果已经变质 

牛油果非常容易氧化，如果在平时把它切开后没有合理的保存，随着时间的推移，它很容易会受到微生物的污染，从而发生了变质的情况，所以吃起来就有种发苦的味道。