红小豆怎么吃好（红小豆怎么吃才能熟得快）

1.

红小豆洗净开水浸泡40分钟,加适量水入锅煮熟后,控水备用;

2.

椰汁、牛奶、白砂糖、玉米淀粉入锅,小火加热,期间不停搅拌;

3.

煮至浓稠即将成固态即可关火;

4.

放入红小豆,搅拌均匀后倒入模具中;

5.

放凉后入冰箱冷藏定型凝固;

6.

凝固后用刀在四周划一圈,倒扣在盘中脱模切块食用即可。