牛干巴的做法最正宗的做法（牛干巴的腌制方法）

1.

首先准备牛肉500克，如下图所示。

2.

接着再把牛肉切成大块。

3.

准备一个干净的盆子，里面放入大块牛肉500克，接着放入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，鸡精三克，胡椒粉5克，食用盐15克，五香粉三克，用筷子搅拌均匀，腌制30分钟。

4.

30分钟以后，直接将牛肉均匀的摆放在架子上面，放在通风干燥的地方。

5.

第二天的时候表面已经微微呈干燥状。

6.

风干十天的时间即可，如下图所示。

7.

然后再切成一毫米的薄片即可，如下图所示，牛干巴就做好了。