如何做红烧罗氏虾（大师红烧罗氏虾的家常做法）

原料：新鲜罗氏虾500g，油、姜、葱、蒜、花椒适量，料酒50克，生抽15克，老抽15克，醋15克，冰糖20克

步骤：

油、姜、葱、蒜、花椒适量，放入热锅，爆香放入虾500克（爱吃辣椒就加点小米椒）加入料酒50克，生抽15克，老抽15克，醋15克，冰糖20克，翻炒搅拌均匀；盖上锅盖中火焖煮8分钟，最后2分钟开盖收汁；

出锅后倒入碗内，即可享用。