排骨炖百合怎么做（百合炖排骨的正确方法）

首先将排骨焯水去血水，捞出备用。

然后将百合泡水，洗净备用。

取一锅热油，加入葱姜炒香，放入焯水后的排骨煸炒一下，再加入清水烧开。

撇去浮沫后，加入百合和适量的盐、料酒等调味料，炖煮20分钟左右，直到排骨熟透，汤汁浓稠。最后撒上葱花即可食用。这道菜营养丰富，清甜爽口，适合秋冬季节食用。