乌骨鸭品种（黑骨鹅鸭品种）

白毛乌骨鸭体态娇小．成年鸭体重l公斤左右，比当地麻鸭体重轻一半．全身羽毛雪白，喙、眼睛呈黑色，皮肤、肌肉、骨头呈深褐色，野性强，比较好斗，胆子小，一有响声就钻入附近的草丛，以稻谷、小麦、豆粕、鱼粉等为食，喜欢在河流、湖泊里觅食．具有冬怕严寒、夏怕酷暑的生理特点，白毛乌骨鸭每年产蛋量为180～200枚．乌骨鸭蛋外形匀称，表而光洁、细腻、白里透粉，煮熟后蛋门为半透明。