材料：苦笋 300g 、 韭菜 150g 、 辣椒干（可有可无） 2个 、 烧肉 100g 、 油 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 鸡粉 适量 、 生姜 2片
烹饪步骤
步骤1/11
韭菜洗干净，叶子和头分开苦笋洗干净，沥干水，烧肉切成片，生姜切成片，辣椒干切成段
步骤2/11
苦笋倒入炒菜锅里炒干
步骤3/11
将苦笋装起，再倒油入锅
步骤4/11
将烧肉和生姜炒香并炒出油
步骤5/11
再将笋炒匀，
步骤6/11
再倒入韭菜头炒勻
步骤7/11
调好味，放入盐、生抽和鸡粉
步骤8/11
加入辣椒干
步骤9/11
再倒入韭菜叶子和彩椒炒熟即可装盘。
