主料：鸭血1盒，白玉菇150克，粉丝1把
辅料：菠菜200克，胡萝卜半个，八角1个，松花蛋1个，葱1段
调料：酱油3勺，盐4克
做法：
1. 食材准备好，菠菜焯水切段，葱切碎，鸭血焯水切块，胡萝卜切片，松花蛋切小块，白玉菇去根焯水，粉丝用清水浸泡备用。
2. 起油锅放入食用油，油热后放入八角炒出香味，放入胡萝卜片翻炒断生。
3. 放入白玉菇和松花蛋翻炒。
4. 加入葱碎增香。
5. 翻炒均匀。
6. 加入清水烧开。
7. 倒入酱油提味。
8. 放入焯水后的鸭血。
9. 再次烧开后放入粉丝煮。
10. 放入菠菜煮。
11. 按自己口味添加盐调味，翻拌均匀出锅。
12. 装入汤碗即可食用。
