家常做法是可以的。
原因是，排酸牛肉是一种很常见的家常菜品，在平时的饮食中非常常见，做法也不难。
首先将牛肉切成片，放入盆中，加入料酒和淀粉，拌匀腌制十五分钟。
然后将青椒、洋葱、姜蒜等食材切成小段备用。
锅中加油，烧热后放入牛肉，煎至两面金黄，捞出备用。
锅中加点油，烧热后加入姜蒜爆香，然后加入青椒和洋葱等食材翻炒。
最后，将煎好的牛肉放入翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精等调味料调味即可。
另外，可以根据自己的口味添加一些辣椒或者其他食材，增加口感和营养价值。
不过，需要注意的是，在腌制牛肉的过程中不要太长时间，以免腌制太咸或者口感变硬。
