家庭自制烧烤鱼怎么做（青岛家庭自制烧烤鱼做法）

材料：鲢鱼一条1斤左右

腌料：生抽2大勺、老抽1勺，盐1勺，醋和黄酒适量

刷料和撒料：胡椒粉、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、油

教程：

1，菜市场买鱼时，跟卖家说用来烤的，让从鱼背切开，回家清洗干净，上面划几刀，用腌料腌制8小时，这样更入味，着急就3小时

2，烤箱200度预热5分钟，烤盘垫上锡纸，将鱼平铺在上面放入烤箱中间层烤10分钟，取出刷一层油，撒上孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，继续烤10分钟，再刷一层油，撒上孜然粒和白芝麻，烤箱调到230度烤10分钟即可！!!