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蒸饺和水饺的区别(蒸饺子冷水上锅蒸还是开水上锅蒸)
蒸饺和水饺的区别(蒸饺子冷水上锅蒸还是开水上锅蒸)
更新时间:2024-01-10 06:15:48
区别首先是和面的水温不一样。水饺和面一般用冷水或者温水,蒸饺都是要用一半90℃水烫面,再用一半冷水和面混合的。包出来的形状也不同,蒸饺一般以月芽饺为主,水饺以大肚饺为主。
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