辣椒炒头菜的家常做法（炝炒头菜正宗做法）

1

一半，去掉中间的芯，切丝，青椒切丝

2

少油，爆香花椒，红辣椒

3

翻炒

4

八成熟时放蒜末，翻炒

5

出锅前可以加少量生抽