食材用料
牛肉 大概一斤
白萝卜 四小个
生姜 三片
小辣椒 三个
八角 一个
香叶 一片
油 适量
盐 适量
胡椒粉 一小勺
生抽 适量
老抽 适量
味精 适量
糖 半小勺
牛肉火锅汤底的做法
1.牛肉洗干净放水里煮一下
2.拿出来洗干净，切小块点
3.锅里放油烧热，加入生姜片辣椒爆香
4.倒入牛肉翻炒
5.加入料酒，少许糖，胡椒粉，生抽老抽适量，再加入香叶和八角
6.等水烧开再加入大葱段
7.同时火锅里清水加白萝卜在烧先
8.等牛肉汤烧开后倒入事先烧的萝卜汤里，再加入盐和味精，洒上大葱叶。接着可以加入另外的火锅配料，按各人喜好
