1、猪蹄洗净。

2、莴笋切块。

3、胡萝卜切块。

4、姜切片。

5、小葱切葱花。

6、首先起锅烧水,倒入猪蹄,加入八角、干辣椒、花椒焯水3分钟捞出。

7、然后将猪蹄倒入砂锅内,放入姜,再加适量清水炖30分钟。

8、接着倒入莴笋、胡萝卜,调入盐,继续炖20分钟。

9、最后撒上葱花即可。
1、猪蹄洗净。

2、莴笋切块。

3、胡萝卜切块。

4、姜切片。

5、小葱切葱花。

6、首先起锅烧水,倒入猪蹄,加入八角、干辣椒、花椒焯水3分钟捞出。

7、然后将猪蹄倒入砂锅内,放入姜,再加适量清水炖30分钟。

8、接着倒入莴笋、胡萝卜,调入盐,继续炖20分钟。

9、最后撒上葱花即可。