如何做白菜炖豆腐（正宗白菜炖豆腐做法）

首先挑选鲜嫩的小白菜去掉黄叶和杂质洗净，用开水焯好备用，将豆腐切成小块用开水焯一下。

将小白菜切成段，放入锅内用调料炒好，然后放入熬好的鸡汤，再放豆腐即可。