四川青菜圆子汤家常做法（四川的清汤圆子菠菜汤做法）

用料：猪肉、雪梨、鸡蛋、小白菜、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、土豆淀粉、枸杞

做法步骤：

1、绞肉机放肉，放入葱，姜，加入雪梨口感更好，再放入料酒，盐，胡椒粉。

2、打入一个笨鸡蛋，放入土豆淀粉，绞成肉末。

3、锅中水开，加入一勺盐，将肉馅团成丸子放入锅中。

4、将丸子煮至飘起，放入枸杞，再放入小白菜，炖煮10分钟，撒上葱花即可。