主料：
面粉200克
辅料：
黄油60克
牛奶120克
鸡蛋黄1个
酵母粉6克
水15毫升
白糖20克
粗砂糖适量
食盐2克
步骤1
出黄油外，将所有材料放进厨师机，揉成有弹性的面团
步骤2
加入室温软化后的黄油，揉至到出薄膜扩展阶段
步骤3
拿出来用手揉光滑，放进烤箱发酵30分钟
步骤4
发酵好的面团排气后，均匀分割成32份，盖上保鲜膜静置松弛10-15分钟
步骤5
取一小面团用手搓成长条状，将两头搭在一起拧两下
步骤6
翻过去将两头搭在上部的圆圈上，一个圈圈饼就做好了
步骤7
所有的圈圈饼做好排入烤盘，表面刷上蛋黄和水的混合液
步骤8
轻轻拿起圈圈饼，将刷了蛋黄液那面放在粗砂糖上沾一下再轻轻放回烤盘，有糖粒的那面朝上
步骤9
烤箱预热175度，中层上下火，烤20分钟，表面棕黄色即可
