1· 酵母用少许温水化开，面粉钟加入酵母水，适量温水，和成较硬的面团。
2· 将面团先揉成一条细一些的条，揪成八个小剂子
3· 把小剂子浸泡在油里。
4· 剩下的面团揉搓成条，切成均匀大小的8个面团。
5· 把面团捏成圆形的面皮，将用油泡过的小面剂包在面皮中，捏紧揉成较厚的面饼。
6· 依次做好面饼
7· 把面饼光滑的一面沾水，再沾满芝麻。
8· 拿起两个面饼，将沾满芝麻的一面对在一起，稍微压一压，整一下形。醒发40分钟。
9· 烤箱230度预热，烤15分钟。
10· 出炉稍微放凉后，从中间切开，把里面的面剂子抠出来，形成中空的面饼。
11· 猪肉末加油煸炒出香味，加入姜蒜，青豆，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，食盐，鸡精翻炒均匀。
12· 把馅出锅装碗。拿起面饼，把馅塞进面饼中。
