苯甲酸是什么（苯甲酸的作用和危害）

苯甲酸别称安息香酸、苯酸，为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶，化学式C6H5COOH。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，是弱酸。