猪腰的正确吃法和做法（猪腰的15种家常做法）

主料

猪腰3个

辅料

香辣酥1袋

麻辣鲜适量

树椒适量

葱适量

绿辣椒1个

胡椒粉适量

十三香适量

1. 猪腰洗净去掉外面的膜。

2. 猪腰切片放入清水，加料酒，泡20分钟。

3. 猪腰捞出控水，加料酒。

4. 加十三香，胡椒粉。

5. 加淀粉，拌匀。

6. 锅内烧油，油温6成热，放入腰片。

7. 炸至金黄酥脆，捞出控油。

8. 锅内留底油，加入葱花树椒，炒香。

9. 放入香辣酥，葱段，辣椒炒匀。

10. 放入腰片，加入麻辣鲜调味，炒匀出锅。