肉炸多少时间才会熟（肉要先煮熟还是先炸）

肉炸的时间取决于肉的种类、大小和温度等因素。一般来说，炸牛肉需要4-5分钟，炸猪肉需要3-4分钟，炸鸡肉需要6-7分钟，炸鱼需要3-4分钟。在炸肉的过程中，应该注意火候的掌握，避免炸过度或炸不熟的情况发生。同时，也可以通过切开肉的厚度来检查它是否熟透。最后，建议使用温度计来检测肉的内部温度，确保它达到了安全的熟度。