潮州浮洋肉卷是一道传统的潮汕菜，以下是一种常见的做法：
材料：
- 猪肉薄片
- 虾仁
- 鱼糜（鱼肉剁成泥）
- 水发木耳
- 葱姜蒜末
- 鸡蛋清
- 盐
- 白胡椒粉
- 料酒
- 生抽
- 淀粉
步骤：
1. 将猪肉薄片用刀背轻轻拍松。
2. 将虾仁剁成泥状。
3. 将鱼糜、水发木耳、葱姜蒜末、虾仁泥、鸡蛋清、盐、白胡椒粉、料酒和生抽放入一个容器中，搅拌均匀。
4. 将猪肉片摊平，将调好的虾仁鱼糜馅放在肉片上，然后卷起来。
5. 卷好的肉卷在表面涂上一层淀粉。
6. 锅中加入适量油，将肉卷放入锅中煎至两面金黄色即可。
这样制作出来的潮州浮洋肉卷色泽金黄，口感鲜嫩，香气四溢。根据个人口味，还可以根据需要增加或减少调味料的用量。希望对您有所帮助！
